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Cuisiner avec le Bok Choy

1 réponses

Question posée ( Il y a Mai 05, 2009 , Maison / Cuisine )

Tags Bok Choycuisinerrecettesnutrition

J'aimerais savoir comment cuisiner avec le Bok Choy. Auriez-vous de bonnes recettes et m'informer des valeurs nutritives de ce légume ?


Les réponses sur : Cuisiner le Bok Choy....

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Répondu ( Il y a 4 années, 11 moiss par Eureka )

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La blancheur de ses tiges contrastant avec le vert de ses nervures font du Bok Choy un légume attrayant et combien délicieux ! Les grands cuisiniers l'incorporent dans leurs mets, mais la table familliale lui convient tout à fait.

Le Bok Choy est un légume asiatique de la famille du chou. Ses valeurs nutritives doublant celles du chou blanc font de lui un légume fort nutritif. Il comprend des vitamines A, B et C, du potassium, du calcium, du fer et de l'acide folique. Le Bok Choy s'allie très bien aux plats à base de volaille, de gibier, de porc et de boeuf. Cru, ajouté aux sautés, aux soupes ou simplement cuit à la vapeur, il plaira à tous par sa douce saveur. A l'occasion, pourquoi ne pas modifier vos mets faits avec du chou blanc, en y ajoutant du Bok Choy en remplacement ? Si vous désirez obtenir de délicieuses recettes à base de Bok Choy, visitez les sites suivants :
- http://www.blog-appetit.com/t/bok-choy/
- http://www.10000recettes.com/recettes.php?q=bock+choy

Dégustez le Bok Choy nature, rehaussé avec une vinaigrette ou assaisonné d'ail ou de gingembre et appréciez-en toute sa saveur !


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