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Comment bien dresser la table avec les couverts ?

1 réponses

Question posée ( Il y a Novembre 30, 2009 , Maison )

Tags dresser la tablecouvertsustensilesassiettes

Ce peut être saugrenu pour certains, mais j'aimerais savoir comment bien dresser une table, comment bien placer les couverts ? Merci.


Les réponses sur : Bien dresser la table....

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Répondu ( Il y a 4 années, 4 moiss par Eureka )

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Bonjour,

Dresser convenablement la table est un art en soit qui est souvent négligé. Pourtant, des couverts bien mis rendent la table bien plus accueillante et invitante pour ses convives. Révisons quelques points sur l’art de bien dresser la table en disposant les assiettes, les ustensiles et les verres là où il se doit.

Les assiettes sont superposées, l’assiette de présentation en-dessous, suivie de l’assiette pour l’entrée puis du bol à potage. L’assiette à pain est mise à gauche, en haut de l’assiette de présentation. Les couverts doivent être placés par ordre d’utilité, de l’extérieur vers l’intérieur. On se sert d'abord de ceux qui sont les plus éloignés de l'assiette pour terminer avec ceux qui sont plus proches. Les ustensiles : couteau à droite, la lame tournée vers l’assiette; suivis de la cuillère à potage. Les fourchettes doivent toujours être à gauche et la cuillère à dessert tout au haut de l’assiette. Les verres eux sont placés par ordre décroissant, de la gauche vers la droite. Le verre à eau déjà rempli, le verre à vin puis la flûte à champagne le cas échéant. Il est évident que les couverts doivent être d’une propreté irréprochable.

Il peut être amusant de mettre les petits plats dans les grands à l’occasion ! Visualisez l’art de bien dresser la table en vidéo sur le site www.netprof.fr.


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