C'est un sujet à controverses. Il a effectivement été dit que le « faux sucre » donc l’aspartame était mauvais pour la santé. Cet édulcorant provoquerait des maladies comme les tumeurs cérébrales, la sclérose en plaques, la dépression, les crises d’épilepsie
Aujourd’hui, l’Autorité européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) confirme que l’aspartame serait sans danger pour la santé.

Ce n'est pas évident de s'y retrouver dans ce qui est dit. Ce qui est certain c’est que l’aspartame ne doit pas être consommé par des personnes souffrant de la phénylcétonurie, maladie génétique rare. En effet, les organismes de ces malades ne peuvent dégrader la phénylalanine, acide aminé qui est contenu dans l’aspartame.
On dit également que même les personnes non atteintes de phénylcétonurie pourraient provoquer des niveaux excessifs de phénylalanine dans le cerveau (ce qui pourrait provoquer des tumeurs cérébrales).
Donc devant tant d’incertitudes, ne vaut-il mieux pas éviter de consommer de l’aspartame ? Chacun est bien sûr libre de consommer ou pas cet édulcorant.

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